Productnieuws

Cantharel wordt op verschillende manieren bereid. Of het nu roergebakken is, gebakken met boter als bijgerecht bij biefstuk, verwerkt in een romige soep om de smaak te versterken, of gecombineerd met pasta voor een unieke Italiaanse keuken, cantharel kan bogen op zijn eigen unieke aroma en smaak om de kwaliteit en het niveau van het hele gerecht te verbeteren.

Champignons zijn tegenwoordig een veelvoorkomend gast op de tafel van veel mensen en hebben altijd een unieke positie ingenomen op de voedselmarkt dankzij hun rijke smaak en diverse aroma's. Wanneer mensen de vraag stellen "welke paddenstoel is het beste om te eten", is het antwoord misschien voor iedereen anders, maar op het gebied van professionele voedselinkoop staat gezouten pleurotus ostreatus bekend om zijn uitstekende kwaliteit en brede toepasbaarheid, waardoor het voor veel kopers de eerste keus is geworden.

Cantharel is een schimmel met een unieke abrikozengeur en milde smaak, die erg populair is op de paddenstoelenmarkt. Cantharel is echter zeer seizoensgebonden en verse producten bederven snel. Deze problemen vormen een plaag voor handelaren in alle schakels van de voedselvoorzieningsketen. Voor kopers die op zoek zijn naar een stabiele bron van goederen, is het van groot belang om cantharel langdurig te kunnen bewaren, met behoud van de smaak en kwaliteit. In dit artikel laat ik u kennismaken met de bewaartechnologie van cantharel.

Verse cantharellen hebben een unieke abrikozenfruitige geur, die zacht en langdurig is, zowel de zoetheid van de vrucht als de frisheid van het bos. Bij consumptie is het vlees van de cantharellen mals en elastisch, en kan het tijdens het kauwen een milde paddenstoelensmaak afgeven, met tegelijkertijd een licht nootachtig aroma. Deze samengestelde smaak maakt cantharellen niet alleen geschikt als basisingrediënt om hun kenmerken te benadrukken, maar ook perfect te combineren met andere ingrediënten om de smaak van het hele gerecht te versterken.

Hoewel pleurotus ostreatus rijk is aan eiwitten, polysachariden en 8 essentiële aminozuren, is onbewerkte verse pleurotus ostreatus vanuit het perspectief van de voedingswetenschap niet geschikt om direct rauw te eten.

Pleurotus ostreatus is rijk aan hoogwaardige eiwitten, veel voedingsvezels en diverse vitamines, waaronder vitamine B, vitamine D en mineralen zoals kalium, magnesium en calcium. Het is een ideaal, gezond ingrediënt. Maar niet alle Pleurotus ostreatus zijn veilig om te eten.

De kwaliteit van gepekelde boleten is te danken aan de strenge selectie van hoogwaardige grondstoffen. We hebben het onstabiele leveringsmodel, dat gebaseerd was op wilde bacteriën, losgelaten en ervoor gekozen om de natuurlijke ecologische omgeving van eekhoorntjesbrood te simuleren in onze eigen moderne kweekomgeving. Vanuit de veredeling van de verschillende stammen heeft het technische team hoogwaardige variëteiten gekweekt met dik vruchtvlees en een rijk aroma door middel van genetische optimalisatie en omgevingsaanpassing.

Porcini is een kostbare wilde paddenstoel met een rijk vlees en een malse smaak. Het is rijk aan eiwitten, koolhydraten, vitaminen en vele mineralen, en heeft een zeer hoge eet- en voedingswaarde. Gemarineerd porcini in pekelwater is een bewerkt product dat zorgvuldig wordt gescreend, gereinigd, gesteriliseerd, gekoeld en gezouten na het plukken van verse porcini. Deze verwerkingsmethode verlengt niet alleen effectief de houdbaarheid van porcini, maar behoudt ook optimaal de unieke smaak en voedingsstoffen van porcini.

Bij de aankoop van producten met honingzwambacteriën is geur een van de belangrijkste indicatoren om de kwaliteit te beoordelen. Veel partners zullen zich afvragen: hoe ruiken honingzwambacteriën? Verse honingzwam heeft van zichzelf een natuurlijke bacteriële geur, terwijl professioneel verwerkte, gepekelde honingzwam een ​​meer karakteristieke geur heeft. Onze gepekelde honingzwam behoudt niet alleen de oorspronkelijke, frisse geur van honingzwam, maar maakt de geur ook zuiverder en geurlozer door een nauwkeurige zoutwaterverhouding. Dit is te danken aan onze strikte controle op de kwaliteit van de gepekelde honingzwam, wat ook een van de voordelen is die veel kopers ertoe aanzet om voor ons te kiezen.

De hoogwaardige en houdbare gepekelde honingzwam is de belangrijkste voorwaarde voor het garanderen van de verdere verkoop en distributie en het behoud van de reputatie van de terminal. Veel partners zullen zich afvragen: zal gepekelde honingzwam achteruitgaan?