Shiitake in kwartjes gesneden in pekel
- YIHONG
- Anshan, China
- 20 dagen
- 150 ton/maand
1. Gepekelde shiitakeblokjes in een trommel worden gemaakt van verse shiitake-champignons, die een rijke smaak en een vlezige textuur hebben.
2. Door te pekelen blijft de natuurlijke smaak van de paddenstoelen behouden en wordt hun houdbaarheid verlengd. Gepekelde shiitake-blokjes in een trommel zorgen ervoor dat u er lang van kunt genieten.
3. U hoeft de paddenstoelen niet te spoelen, te weken of te rehydrateren. Er zijn voorgekweekte shiitake-blokjes in een trommel verkrijgbaar, waardoor u waardevolle tijd in de keuken bespaart.
Inleiding van shiitake-champignonblokjes in pekel:
Onze blokjes shiitake in pekel zijn afkomstig van lokale champignonkwekers en zijn geschikt voor diverse gerechten. Wij bieden onze klanten altijd een ruime keuze met hoogwaardige producten en concurrerende prijzen! Tegelijkertijd controleren we elke stap in het productieproces nauwgezet, waardoor de kwaliteit van onze blokjes shiitake in pekel altijd voldoet aan de eisen van markten in verschillende landen.
Parameters voor het conserveren van shiitake-blokjes in pekel:
| ingrediënt | Shiitake, zout, water |
| Vorm | 1/4 snede |
| Maat | 2*3 cm |
| Stang | <1cm |
| Verpakking | Trommel |
| Houdbaarheid | 24 maanden |
Verpakkingsdetails van ingemaakte shiitake-blokjes in pekel:
Voordat we de in pekel in kwartjes gesneden shiitake leveren, controleren we altijd het uitgelekte gewicht en het brutogewicht om problemen te voorkomen.
Shiitake: uitgelekt gewicht 50 kg per vat, brutogewicht 70 (±2-3 kg) kg per vat.
Voordelen van het bewaren van shiitake-blokjes in pekel:
De blokjes gepekelde eetbare shiitake in trommelverpakkingen zijn geschikt voor pizza, pasta en ook perfect voor Italiaanse bijgerechten. Onze locatie dicht bij de kwekerijen zorgt ervoor dat we goede controle hebben over de kwaliteit en kwantiteit van verse paddenstoelen. We zijn al meer dan 20 jaar actief in de productie van gepekelde shiitake blokjes en beschikken over ruime ervaring. Hierdoor kunnen we altijd een hoge kwaliteit garanderen met korte levertijden en concurrerende prijzen. We exporteren onze gepekelde eetbare shiitake in trommelverpakkingen over de hele wereld en ontvangen veel waardering van onze klanten.
Toepassingen van in pekel gemarineerde shiitake-champignonblokjes:
Gepekelde shiitake-champignonblokjes worden vaak gebruikt in industriële processen, zoals de bereiding van champignons met oliën, sauzen of andere champignonproducten. De procedure voor het pekelen van shiitake-champignonblokjes omvat het kort koken ervan in gezouten water, meestal licht gekruid met citroenzuur, waarna ze worden afgekoeld en geweekt in geconcentreerde pekel. Na 10-15 dagen fermentatie in pekel worden de gezouten shiitake-champignons afgewaterd en geweekt in verse pekel. Verschillende landen gebruiken verschillende pekeltechnieken: sommige persen de champignons direct na de oogst en bewaren ze in vaten voordat ze naar verwerkingsbedrijven worden vervoerd, waar ze onder stromend water worden afgespoeld, gesorteerd en ondergedompeld in geconcentreerde pekel. Voor het transport van gezouten champignonblokken over lange afstanden,
YiHong levert de beste gepekelde eetbare shiitake-champignons in vaten met een uitstekende service. Gedetailleerde informatie over ons bedrijf, zoals locatie en assortiment. U vindt meer informatie op onze website. We zien uw consultatie graag tegemoet!
