Shiitake champignons van 2-4 cm in pekel

Introductie van shiitake paddenstoelen van 2-4 cm in pekel:

Onze gepekelde shiitake paddenstoelen in vaten hebben een diameter van 2-4 cm en worden zorgvuldig ingekocht bij lokale champignonkwekers. Deze in pekel geconserveerde shiitake paddenstoelen in vaten zijn perfect voor diverse culinaire toepassingen. Qua uiterlijk voldoen onze gepekelde shiitake paddenstoelen aan de volgende eisen: de diameter van de hoed en de lengte van de steel voldoen aan de specificaties, ze zijn wit van kleur, zeer vers, vrij van plagen, zonder mechanische defecten, vlekken of oneffenheden. We bieden consequent concurrerende prijzen zonder concessies te doen aan de kwaliteit van onze gepekelde shiitake paddenstoelen. Tegelijkertijd houden we elke productiefase nauwlettend in de gaten om ervoor te zorgen dat onze gepekelde shiitake paddenstoelen voldoen aan de specifieke eisen van verschillende landen en markten.

Parameters van 2-4 cm shiitake in pekel:

Verpakkingsdetails

Voordat we de in pekel ingelegde shiitake van 2-4 cm leveren, controleren we altijd het uitgelekte gewicht en het brutogewicht om problemen te voorkomen.

Shiitake: uitgelekt gewicht 50 kg per vat, brutogewicht 70 kg (±2-3 kg) kg per vat.

Voordelen van de producten:

Onze gepekelde shiitake in vaten heeft een formaat van 2-4 cm en is zeer geschikt voor diverse gerechten, zoals pizza, pasta en smakelijke bijgerechten. Tijdens het marineren in zout ondergaat de shiitake een aanzienlijke uitdroging, waardoor de paddenstoelen kleiner worden en elastisch en broos aanvoelen. Door de verhoogde zoutconcentratie kunnen deze gepekelde shiitake in vaten langdurig worden bewaard zonder te bederven. Dit biedt een effectieve oplossing voor de uitdagingen van het tijdig bewaren van grondstoffen voor verdere verwerking. Onze fabriek bevindt zich dicht bij de kwekerij, waardoor we de kwaliteit en kwantiteit van onze gepekelde shiitake in vaten nauwlettend kunnen controleren. We hebben 20 jaar ervaring in de industrie van eetbare wilde paddenstoelen. We beschikken over uitgebreide professionele kennis, waarmee we altijd een optimale service kunnen bieden.ded shKorte levertijden en hoogwaardige producten tegen concurrerende prijzen. Onze uitgebreide handelsactiviteiten strekken zich uit over meer dan 20 jaar. Gedurende deze periode hebben we met succes Britse shiitake-trommelproducten geëxporteerd naar klanten over de hele wereld en lof en waardering ontvangen vanuit alle hoeken van de wereld.

Gebruik van shiitake in pekel:

De hele gepekelde shiitake-champignontrommel wordt meestal gebruikt in industriële processen, bijvoorbeeld bij de productie van champignons in oliën, sauzen of andere producten op basis van champignons.

De bereiding van geconserveerde shiitake-champignons in een pekelvat bestaat uit het kort koken ervan in pekel, meestal licht aangezuurd met citroenzuur, waarna ze afkoelen en in geconcentreerde pekel worden geweekt. Na 10-15 dagen fermentatie in pekel worden de heerlijke shiitake-champignons afgewaterd en in verse pekel ondergedompeld. In sommige landen wordt een andere conserveringstechniek gebruikt: shiitake-champignons worden direct na de oogst geperst, de geconserveerde shiitake-champignons worden in pekelvaten gedaan en vervolgens naar een verwerkingsbedrijf vervoerd waar ze onder stromend water worden afgespoeld, gesorteerd en in geconcentreerde pekel worden ondergedompeld. 

YiHong levert de beste shiitake in pekel met een uitstekende service. Gedetailleerde informatie over ons bedrijf, zoals locatie en soorten, vindt u op onze website. We kijken uit naar uw adviesgesprek!