snel ingevroren cantharellen

1. Snel ingevroren cantharellen kunnen in diverse horecagelegenheden worden gebruikt, bijvoorbeeld in soepen of als vulling. Snel ingevroren cantharellen voegen bovendien nieuwe smaken toe en verhogen de waarde van gerechten. 2. Om onzuiverheden effectief te verwijderen, ondergaan snel ingevroren cantharellen meerdere handmatige zeef- en sorteerstappen. Dankzij de stabiele kwaliteit en uniforme batchnormen zijn snel ingevroren cantharellen zeer geschikt voor gestandaardiseerde verwerking. 3. Snel ingevroren cantharellen worden verwerkt met behulp van de internationaal gestandaardiseerde IQF-technologie. Deze technologie reduceert bacteriën door de snelle passage door de ijskristalvormingszone, waardoor de natuurlijke vorm, kleur en voedingsstoffen van de paddenstoelen grotendeels behouden blijven. De smaak van snel ingevroren cantharellen na het ontdooien is vrijwel gelijk aan die van verse cantharellen.