Het bewustzijn omtrent milieuduurzaamheid groeit langzaam en steeds meer consumenten kiezen voor voedingsmiddelen die passen bij hun ethische en milieuwaarden.

Pholiota Nameko in Pekel is heerlijk en voedzaam en kan in diverse gerechten worden gebruikt. Net als alle verse producten moeten ze echter goed bewaard worden om hun versheid te behouden. De juiste bewaartechnieken zorgen ervoor dat Nameko-paddenstoelen veilig te gebruiken zijn en hun kwaliteit zo lang mogelijk behouden.

Glijpaddestoel is heerlijk en voedzaam. Het is zeer gunstig voor de menselijke hersenkracht en heeft het effect dat het tumoren remt.