Met uitzondering van een paar soorten ingelegde boleten in een trommel, die giftig of bitter en oneetbaar zijn, zijn de meeste soorten eetbaar. Boleten in een trommel hebben een platte, halfronde hoed, zijn glad, niet-plakkend, hebben een lichte, naakte kleur, wit vruchtvlees, een sausachtige smaak en kunnen als medicijn worden gebruikt.

Porcini-paddestoelen in pekelwater zijn een veelvoorkomende schimmelsoort. Ze zijn niet alleen heerlijk, maar ook rijk aan voedingsstoffen. Een te hoog zoutgehalte is echter niet alleen schadelijk voor de gezondheid, maar maakt gerechten ook te zout. Daarom is het belangrijk om de methode voor snel ontzouten onder de knie te krijgen. Laten we nu eens kijken hoe porcini-paddestoelen in pekelwater snel ontzouten kunnen worden.

Hoe maak je diepvries gehalveerde eekhoorntjesbrood heerlijk? Tijdens het productieproces van onze diepvries champignons worden hele, verse en middelgrote champignons geplukt en handmatig gescreend om de kwaliteit van de grondstoffen te garanderen. Snel ingevroren gehalveerde champignons doorlopen stappen zoals schoonmaken en sorteren, blancheren, drogen aan de lucht en invriezen tijdens het voorbehandelingsproces. We gebruiken geavanceerde ultra-lage temperatuur vriestechnologie om de versheid en voedingswaarde van diepvries eekhoorntjesbrood te garanderen. Deze champignons bevatten geen voedingsadditieven en zijn geschikt voor diverse bereidingsscenario's.