YIHONG Gepekelde Schimmels

Na de hete zomer komt de koele herfst. Dit is het seizoen om BOLETUS EDULIS en Cantharellus Cibarius aan te schaffen. Onze fabriek heeft medewerkers naar alle delen van China gestuurd om verse producten van hoge kwaliteit in te kopen. Om de productkwaliteit beter te kunnen controleren, wordt door de fabriek een reeks schakels voltooid, vanaf de verwerving van verse producten, de acceptatie, het spoelen, het vergroenen en het beitsen. Elke schakel wordt specifiek vastgelegd, wat we gemakkelijk zelf kunnen traceren en controleren.

In de horeca is gepekelde boleet een van de belangrijkste ingrediënten van hoogwaardige westerse gerechten en fusionspecialiteiten. Ook de voedselverwerking is een belangrijk gebied voor de toepassing van gepekelde boleet. De stabiele kwaliteit en de eenvoudige verwerkingseigenschappen van gepekelde boleet maken het een hoogwaardige grondstof voor kant-en-klare gerechten, smaakmakers en bakproducten.

Op het gebied van horecaketens kan gepekelde boleten gedifferentieerde voedseloplossingen bieden voor Chinese en westerse restaurants, om zo de prijzen per eenheid en de concurrentiekracht van het merk te verbeteren. Snack- en smaakmakersbedrijven kunnen gepekelde boleten ook gebruiken om nieuwe zakelijke kansen aan te boren.