De juiste manier om champignons te openen
Als jij heerlijk champignons wilt eten, de juiste manier om ze te openen is essentieel. De juiste manier om champignons te openen omvat inkoop vers ingrediënten, reinigen en verwerken ze correct, uitvoeren noodzakelijk verwerking vóór koken, en kiezen geschikte kookmethoden en kruiden methoden. Laat's kijk kijk!
Eerst, moeten de ingrediënten bereiden en vers, geurloos, met volledige dop, en ongeopende champignons kiezen. Spoelen het vuil en onzuiverheden op het oppervlak van de champignons met schoon water. Voor gaten die niet gemakkelijk schoon zijn, u kunt voorzichtig schrobben met een zachte borstel. Wees voorzichtig om te te lange tijd weken te voorkomen dat de champignons te veel water absorberen en de smaak aantasten . Snijd de champignons in plakjes, snippers of kleine stukjes volgens naar kookbehoeften. Voor grote champignons, verwijder de stengels en snijd ze ; voor kleine champignons, scheur ze direct in kleine stukjes of snijd ze in secties.
Dan zullen we uitvoeren voorkoken verwerking. Voor slipper champignons, shiitake champignons, etc., blancheren voor koken kan slijm, verwijderen geur en onzuiverheden, de champignons meer verfrissend en heerlijk maken. Bij blancheren, kunt een kleine hoeveelheid zout aan het water toevoegen om de kleur en smaak van de champignons te behouden.
Er zijn veel manieren om champignons te koken, en roerbakken is een van de meest gebruikelijke kookmethodes voor champignons. Het kan zijn roeren -gefrituurd met vlees, groenten en andere ingrediënten. Wanneer roerbakken, eerst frituur het vlees tot het verandert kleur, dan toevoegen kruiden zoals zoals ui, gember en knoflook om roerbakken, en tot slot toevoegen champignons en roerbak snel tot gaar. Let op dat de hitte moet niet te hoog zijn om te verbranden de champignons te vermijden. Op dezelfde tijd, champignons kunnen ook gestoofd en gefrituurd worden, en de smaak is ook zeer heerlijk.
Wanneer het komt tot de laatste plating fase, wij kiezen de juiste kruiden voor kruiden volgens persoonlijke smaak en behoeften. Op hetzelfde hetzelfde time, versier en schik het gerecht volgens persoonlijke voorkeuren om het visuele effect van het gerecht te verbeteren.
Via de bovenstaande stappen, kunnen we een bord van heerlijke champignons, krijgen die niet alleen smaakt goed, maar ook heeft goed kleur% 2c aroma en smaak. Ons bedrijf heeft vele jaren ervaring in het produceren en kweken van champignons. Klanten die willen proberen het, alsjeblieft contact ons.
