Hoewel gepekelde eekhoorntjesbrood en gepekelde champignons beide gezouten paddenstoelenproducten zijn, en beide een zoute smaak en makkelijke bewaareigenschappen hebben, zijn er toch enkele verschillen in de manier waarop de laatste twee producten worden begrepen. Dit artikel helpt je deze twee ingrediënten beter te onderscheiden en te gebruiken.