Pholiota Nameko in pekelkwaliteit A

Pholiota Nameko in pekelkwaliteit A

De Pholiota Nameko is genoemd naar het slijm dat het oppervlak van de paddenstoelkap bedekt, dat een tumorremmende werking heeft en een veelbelovende eetbare paddenstoel is. Onze Pholiota Nameko in pekelkwaliteit A zijn afkomstig van lokale champignontelers. Wij bieden altijd scherpe prijzen voor hoge kwaliteit! Tegelijkertijd controleren we elk productieproces strikt, zodat de kwaliteit van denameko champignons gemarineerd in pekelproduct voldoet aan de behoeften van elk land en elke markt.

Parameters van Pholiota Nameko in pekelkwaliteit A

Verpakkingsdetail:

Alvorens af te leveren:de pholiota nameko in pekelkwaliteit AProducts, we controleren altijd het leeggewicht en het brutogewicht om problemen te voorkomen.

Pholiota nameko: uitgelekt gewicht50kg per vat, brutogewicht70(±2-3 kg) kgdoor de trommel.

Voordeel van producten:

De hoogwaardige Pholiota nameko in pekelklasse A zijn perfect voor het matchen van gebakken frites, spaghetti en ook geschikt voor het maken van ingeblikte champignonsaus. Onze ligging dicht bij plantenkwekerijen zorgt ervoor dat we een goede controle hebben over de kwaliteit en kwantiteit vanNameko in Pekel; we zijn al meer dan 20 jaar actief in de sector van de eetbare wilde paddenstoelen en zorgen voor productie-expertise en dus altijd een hoge kwaliteit met korte levertijden en concurrerende prijzen. We hebben geëxporteerd onzegezouten pholitota nameko in drumproducten over de hele wereld en zijn zeer gewaardeerd door al onze klanten.

Gebruik van pholiota nameko inbrine

De in pekel geconserveerde pholiota nameko worden meestal gebruikt in industriële processen, dat wil zeggen bij de productie van paddenstoelen in oliën, sauzen of andere producten op basis van paddenstoelen.

The preparation of pickled nameko consists of cooking them for a short time in brine, usually slightly acidified with citric acid, then cooling and soaking them in a concentrated brine. After fermentation in brine for 10-15 days, the salted nameko are drained and immersed in fresh brine. Fish out the nameko in brine, remove the salt, drain off the excess water (preferably on top of a sieve for 5-6 hours until not dripping), put them into a bucket lined with a plastic bag, fill with saturated brine, sprinkle the top with salt, tie the bag and cover the bucket with a lid.

In sommige landen wordt een andere uithardingstechniek van de nameko in pekel gebruikt: de champignons worden direct na de oogst geperst, in kleine vaten gezouten (vast zout) en vervolgens vervoerd naar een verwerkingsbedrijf waar ze onder stromend water worden gespoeld, gesorteerd en ondergedompeld in geconcentreerde pekel.