Gepekelde boleten in een trommel
- YIHONG
- Anshan, China
- 20 dagen
- 150 ton/maand
1. Het zout water dat gebruikt wordt bij het pekelen van boleten in vaten kan de groei van bacteriën en schimmels remmen, waardoor de houdbaarheid van boleten wordt verlengd.
2. Gepekelde eekhoorntjesbroodpadden in een trommel voelen voller aan.
3. Gepekelde eekhoorntjesbroodpadden in een trommel zijn relatief licht en gemakkelijk op te bergen en te vervoeren.
Introductie van gepekelde boleten in een trommel:
Gepekelde eekhoornboleten in vaten worden gemaakt met verse grondstoffen en een strikt gecontroleerd productieproces, wat resulteert in een uitstekende versheid en smaak. Daarnaast gebruiken we een uniek zoutproces om de eekhoornboleten nog lekkerder en voedzamer te maken. Strikte kwaliteitscontrole: We hebben een compleet kwaliteitsmanagementsysteem, van de inkoop van grondstoffen en de controle van het productieproces tot de inspectie van de eindproducten. Elke stap wordt streng gecontroleerd om te garanderen dat de productkwaliteit altijd toonaangevend is in de branche.
| Productcategorie | Cijfer | Specificaties | Kwaliteitseisen | Verpakking |
| Gezouten stukjes Boletus edulis | AX (Graad 1) | Verhouding: Dop 30%/Stengel 70% (±5%); Afmeting: 2-2,5 × 3-4 cm; Overmaat: 5% | Geen sediment; geen gele/zwarte wormgaten; witte wormgaten <5%; zoutgehalte: 20-23% | Blauwe PE-zak van voedselkwaliteit; Nieuwe plastic ton; 45 kg/ton; Exportstandaard |
| DX (Graad 2) | Verhouding: Dop 30%/Stengel 70% (±5%); Afmeting: 2-2,5 × 3-3,5 cm; Overmaat: 4% | Geen sediment; enigszins zacht; geen zwarte wormgaten; witte wormgaten <15% | Blauwe PE-zak van voedselkwaliteit; Nieuwe plastic ton; 45 kg/ton; Exportstandaard | |
| D (cijfer 3) | Verhouding: Dop 30%/Steen 70% (±5%); Afmeting: 1,8-2,3 × 2,8-3 cm; Overmaat: 5% |
Parameters vanGepekelde boleten in een trommel
ingrediënt | Boletus-paddenstoel, zout, water |
Maat | 1-2 cm; 2-4 cm; 4-6 cm; 1-5 cm; 2-5 cm; 1-6 cm; 1-3 cm; |
Verpakking | Trommel |
Houdbaarheid | 24 maanden |
Verpakking van gepekelde boleten in vaten:
Om ervoor te zorgen dat de kwaliteit en het gewicht van de door ons geleverde eekhoorntjesbroodproducten voldoen aan de eisen van onze klanten, voeren we vóór levering strenge weegcontroles uit.
Gepekelde boleten in vaten: we gebruiken vaten om de gepekelde producten te bewaren. Het uitgelekte gewicht in elk vat is 45 kg, wat het resultaat is van onze strenge controle en aanpassing tijdens het productieproces. Tegelijkertijd berekenen we ook het totale gewicht van elk vat om te voldoen aan de standaardvereisten. Volgens onze metingen ligt het totale gewicht doorgaans tussen de 65 kg (±2-3 kg).
Deze strenge kwaliteitscontrole maakt deel uit van onze toewijding aan onze klanten. We streven er altijd naar om hoogwaardige gepekelde eekhoorntjesbrood in vaten te leveren en ervoor te zorgen dat elke levering voldoet aan de verwachtingen en eisen van onze klanten. Door deze inspanningen hopen we langdurige en stabiele samenwerkingsrelaties met onze klanten op te bouwen en een goede reputatie in de branche te verwerven.
Voordelen van de producten
De in pekel in vaten geconserveerde paddenstoelen zijn geschikt voor de Italiaanse keuken en ook perfect voor het maken van ingeblikte champignonsaus. Onze locatie vlakbij de kwekerijen zorgt ervoor dat we de kwaliteit en kwantiteit van verse paddenstoelen goed in de gaten kunnen houden. We zijn al meer dan 20 jaar actief in de handel in eetbare wilde paddenstoelen, wat ons productie-expertise garandeert en zo altijd hoge kwaliteit, korte levertijden en concurrerende prijzen mogelijk maakt. We bestaan al meer dan 20 jaar. We hebben onze in pekel geconserveerde eetbare paddenstoelen over de hele wereld verzonden en worden door al onze klanten zeer gewaardeerd.
Gebruik van boletus edulis in pekelwater
Gepekelde eetbare paddenstoelen worden doorgaans machinaal verwerkt, bijvoorbeeld in oliën, sauzen of andere producten op basis van paddenstoelen.
De bereiding van gemarineerde eekhoorntjesbrood in vaten bestaat uit het kort koken ervan in pekel, meestal licht aangezuurd met citroenzuur, waarna ze worden afgekoeld en in geconcentreerde pekel worden geweekt. Na 10-15 dagen fermentatie in pekel worden de gezouten eekhoorntjesbroodpadden afgewaterd en in verse pekel ondergedompeld. In sommige landen wordt een andere conserveringstechniek gebruikt: de paddenstoelen worden direct na de oogst geperst, in kleine vaten (met vast zout) geconserveerd en vervolgens naar een verwerkingsbedrijf vervoerd waar ze onder stromend water worden afgespoeld, gesorteerd en in geconcentreerde pekel worden ondergedompeld.
YiHong biedt de beste shiitake in pekel met een uitstekende service. Gedetailleerde informatie over ons bedrijf, zoals locatie en assortiment. U vindt meer informatie op onze website. We zien uw consultatie graag tegemoet!
