Waarom zou je shiitake in pekelwater eten?
Shiitake in pekelis een verwerkt product van eetbare paddenstoelen gemarineerd in pekel. Het gaat voornamelijk bederf en kwaliteitsverlies tegen door de hoge concentraties natriumchloride, wat handig is voor logistiek, transport en langdurige opslag. Het eindproduct wordt verdeeld in hele bloemen of waaiervormige blokken, afhankelijk van de diameter van de paddenstoel. Het verwerkingsproces omvat acceptatie, spoelen, voorkoken, marineren en andere stappen. Het product moet regelmatig worden omgedraaid en geweekt om contact met ijzeren containers en alkalische stoffen te vermijden en zo de kwaliteit van de shiitake te waarborgen. Hier zijn enkele introducties totShiitake in pekel.
De kenmerken vanShiitake in pekelkomen vooral tot uiting in onze smaak. Ze zijn malser dan gewone shiitake en hebben ook een zekere zoute smaak, waardoor mensen een andere smaakervaring kunnen hebben. DaarnaastShiitake in pekelHeeft een langere houdbaarheid en kan langer bewaard worden. Onze producten zijn zeer geschikt voor diverse gerechten, zoals pizza, pasta, enz. Tijdens het zouten worden de gepekelde shiitake in het vat gedehydrateerd, waardoor hun volume afneemt en ze elastischer en brozer worden. Door de toevoeging van zout kunnen deze vaten met geplette shiitake lang bewaard worden zonder te bederven. Hierdoor kunnen de grondstoffen worden bewaard voor verdere verwerking.
De met zout behandelde shiitake-paddenstoelen behouden een schat aan eiwitten en vitamines, terwijl ze een verscheidenheid aan minerale elementen verrijken die gunstig zijn voor het menselijk lichaam.Shiitake in pekelis gunstiger voor de menselijke gezondheid. Studies hebben aangetoond dat deze voedingsstoffen gunstig zijn voor de cardiovasculaire gezondheid en de antioxidantcapaciteit kunnen versterken.
In de eetbare shiitake-industrie beschikken we over professionele kennis en leveren we altijd producten van hoge kwaliteit. We gebruiken verse shiitake als grondstof om de smaak en voedingswaarde van de producten die we produceren te garanderen. We gebruiken een unieke pekeltechniek, waardoor de stukjes champignon een uniek voordeel hebben qua smaak en aroma. We voeren strenge kwaliteitscontroles uit op elke partij.Shiitake in pekelblokken om ervoor te zorgen dat de producten aan hoge kwaliteitsnormen voldoen. We zijn al meer dan 20 jaar actief. In deze periode hebben we met succes shiitakeproducten geëxporteerd naar klanten over de hele wereld en hebben we wereldwijd lovende kritieken ontvangen. Heeft u vragen? Neem dan gerust contact met ons op.
