Kookmethode van eetbare schuifpaddestoel
Onder de schimmels staan gladde paddenstoelen bekend om hun zachte smaak, heerlijke smaak en rijke voedingswaarde, en zijn ze voor veel mensen de favoriet op tafel geworden. Als een veelgebruikte verwerkingsvorm van gladde paddenstoelen,eetbare glijpaddestoelverlengt de bewaartijd tijdens het zouten en behoudt de smaak van de paddenstoel, waardoor mensen ook in het seizoen waarin geen paddenstoelen worden geproduceerd, van deze delicatesse kunnen genieten. Na ontzilting,eetbare glijpaddestoelis extreem kneedbaar. Of het nu roergebakken, gestoofd of koud is, het heeft een unieke delicatesse die smaak kan toevoegen aan je dagelijkse voeding. Tegelijkertijd is roerbakken de meest voorkomende kookmethode.eetbare glijpaddestoelIn dit artikel laat ik je kennismaken met de kooktechniek van het roerbakken van twee gladde paddenstoelen.
Voor het kokeneetbare glijpaddestoel, voorbehandeling kan de uiteindelijke smaak bepalen. Eetbare schuifpaddestoelabsorbeert veel zout tijdens de verwerking. Direct koken kan ervoor zorgen dat de gerechten te zout worden, dus ze moeten eerst ontzilten. Spoel eerst het zout en de onzuiverheden van het oppervlak van deeetbare glijpaddestoelmet water, doe het dan in een bak en laat het weken met voldoende water. Ververs het water tussendoor drie keer. De weektijd is ongeveer 30 minuten. Laat het weken tot je de gladde paddenstoel proeft. Er is geen duidelijke zoute smaak. De geweekte gladde paddenstoel moet ook uit het water worden geknepen. Als het paddenstoellichaam groter is, kan het in kleine stukjes worden gescheurd. Dit kan de smaak van de gladde paddenstoel gelijkmatiger maken en ervoor zorgen dat het paddenstoellichaam de smaak van de kruiden beter kan absorberen.
Roergebakken vleesreepjes met glibberige champignons:
Snijd het varkensvlees in dunne plakjes en marineer het 10 minuten met lichte sojasaus, kookwijn en zetmeel. Verhit vervolgens de pan met koude olie, voeg de plakjes vlees toe en roerbak tot ze van kleur veranderen en zet dan apart. Laat ondertussen een beetje basisolie in de pan, fruit de bieslook, gember en knoflook, voeg de gedroogde gladde paddenstoelen toe en roerbak 2 minuten, voeg vervolgens de plakjes groene paprika en wortel toe en blijf roeren. Voeg tot slot de plakjes vlees toe, voeg lichte sojasaus, oestersaus en een beetje suiker naar smaak toe, roerbak gelijkmatig en haal uit de pan. In dit gerecht absorberen gladde paddenstoelen de smaak van vlees en kruiden, en de smaak is mals en smeuïg. De plakjes vlees zijn ook verser en geuriger dankzij de smaak van de paddenstoelen. Het is de beste keuze om te combineren met rijst.
Roergebakken groenten met knoflook, champignonroomsaus en champignons:
Voor wie van lichte smaken houdt, is roergebakken groenten met champignons de beste keuze. Verhit een beetje olie in de pan, voeg de champignons toe nadat de gehakte knoflook geurig is en roerbak. Voeg de groenten toe zodra de champignons iets uit het water zijn. Bak op hoog vuur tot de groenten zacht zijn en voeg naar smaak een beetje zout en kippenextract toe. Dit gerecht behoudt de smaak van champignons. De versheid van de groenten en de heerlijke smaak van de champignons vullen elkaar perfect aan. Het is vetarm en gezond zonder aan smaak in te boeten. Het is een ideaal gerecht voor de periode waarin je wilt afvallen.
Hoeweleetbare glijpaddestoelis geen zeldzaam ingrediënt, het kan een verscheidenheid aan smaken vertonen bij verschillende kookmethoden. De volgende keer dat u gerechten in de keuken bereidt, raden we u aan om onzeeetbare glijpaddestoelZelfs de simpelste kookmethode kan ervoor zorgen dat je de heerlijke smaak van paddenstoelen proeft.
