De Chinese export van pekelzwammen naar Zuidoost-Azië blijft stijgen
De Chinese export van in pekel geconserveerde paddenstoelen naar Zuidoost-Azië heeft de afgelopen jaren een gestage en robuuste groei laten zien. Volgens gegevens van de CEIC van de Algemene Douane bereikte de export onder HS-code "Overige paddenstoelen en truffels in pekel" in oktober 2024 RMB 26,51 miljoen, het hoogste punt ooit, alvorens te matigen tot RMB 14,89 miljoen in november 2024. Van januari 2015 tot en met november 2024 bedroegen de maandelijkse cijfers gemiddeld RMB 9,34 miljoen, wat wijst op een groeiend exportprofiel in deze categorie.
Handelsvolume en bestemmingen:
Onderzoek van UN Comtrade benadrukt dat Chinese zoutwaterpaddenstoelen sinds 2002 een belangrijk exportproduct zijn gebleven voor de ASEAN-markten. Binnen deze groep zijn Vietnam, Thailand en Maleisië verantwoordelijk voor het grootste deel van de import. Uit wereldwijde verzendgegevens van Volza blijkt dat China tussen november 2023 en oktober 2024 goed was voor ongeveer 24% van de wereldwijde paddenstoelenexport en een sterk volume op de Aziatische markten handhaafde. Onder de ASEAN-leden bedroeg de importwaarde van geconserveerde Agaricus-paddenstoelen in 2022 1,52 miljoen dollar, waarbij China ongeveer 99% van de aanvoer voor zijn rekening nam.
Marktdrivers:
De markt voor pekelpaddestoelen in Zuidoost-Azië wordt voornamelijk gedreven door de groeiende consumentenvraag naar geconserveerde ingrediënten met een verbeterde umami-waarde. IMARC Group voorspelt een samengesteld jaarlijks groeipercentage (CAGR) voor de paddenstoelenmarkt in Zuidoost-Azië van 6,67% tussen 2025 en 2033, aangezien regionale consumenten steeds vaker plantaardige eiwitten en kant-en-klare verpakte producten omarmen. Vooral de in pekel geconserveerde shiitake uit China is populair in populaire lokale keukens – zoals Vietnamese pho, Maleisische soepen en Thaise roerbakgerechten – vanwege hun hartige smaak en lange houdbaarheid.
Groeifactoren en handelsvoordelen:
De sleutel tot China's leiderschap in deze sector is de RCEP-overeenkomst, die handelsbarrières heeft verlaagd en douaneprocedures voor ASEAN-lidstaten heeft vereenvoudigd. De Chinese productie van eetbare paddenstoelen bedraagt meer dan 40 miljoen ton per jaar – goed voor meer dan 75% van de wereldwijde productie – en de totale omzet van de paddenstoelenindustrie bedraagt meer dan 42 miljard dollar. Gedroogde paddenstoelen blijven de meest concurrerende categorie; in pekel geconserveerde varianten staan echter momenteel op de tweede plaats, wat mogelijkheden biedt voor uitbreiding voor nieuwkomers op de markt.
Uit gegevens van het CEIC blijkt bovendien dat de export van in pekel geconserveerde Agaricus in februari 2025 RMB 5,62 miljoen bereikte, een herstel ten opzichte van het dieptepunt van RMB 2,33 miljoen in februari 2020 tijdens de wereldwijde COVID-crisis.
Prijs- en kwaliteitstrends:
Bronnen binnen de industrie melden stijgende eenheidsprijzen in de afgelopen jaren, als gevolg van de toegenomen vraag vanuit kwaliteitsgedreven markten in Japan, Zuid-Korea en Zuidoost-Azië. De stad Zhangzhou, een belangrijk centrum voor de teelt van paddenstoelen in de provincie Fujian, heeft sinds de jaren 80 zowel het exportvolume als de prijzen van champignons in blik gestaag zien stijgen. De verbeterde traceerbaarheid, naleving van voedselveiligheidsnormen en innovatieve verpakkingen – met vacuümverzegelde, BPA-vrije potten – vergroten de aantrekkingskracht van het product bij importeurs.
Toekomstperspectief:
Nu de bbp-groei in Zuidoost-Azië de wereldwijde gemiddelden overtreft en de consumptie per hoofd van de bevolking stijgt, voorspellen analisten een aanhoudende groei van de vraag naar geconserveerde paddenstoelen in het komende decennium. Studies van UN Comtrade suggereren dat de Chinese categorie zoutwaterpaddenstoelen een sterke handelsconcurrentiepositie en een aanhoudend groeipotentieel behoudt in markten zoals Maleisië, Thailand en Vietnam.
