Drie conserveringsmethoden voor verse Boletus Edulis
Boletus is een van de natuurlijke en gezonde eetbare paddenstoelen, met een rijke voedingswaarde en een verfrissende en heerlijke smaak, dus hij is zeer geliefd bij het publiek. Het is te zien op de markt tijdens het regenseizoen in juli en augustus. Veel vrienden zullen het thuis kopen, maar wat te doen als ze het niet kunnen afmaken? Vandaag leren we je de bewaarmethoden van verse Boletus.
Wat is verse boletus?
Verse Boletus is een verzamelnaam voor schimmels uit de familie Boletus en de familie Songta Boletus, die verse en niet-gedroogde Boletus zijn. Op enkele giftige soorten na zijn de meeste eetbaar. Er zijn hoofdzakelijk drie soorten Boletus edulis: wit, geel en zwart. Witte Boletus edulis heeft een heerlijke smaak, rijke voeding en wordt veel gebruikt in de westerse keuken. Naast verse gerechten worden de meeste daarvan verwerkt tot kleine verpakkingen voor de bereiding van soep of sojasausextracten, en een deel ook tot gezouten producten voor consumptie.
Hoe Boletus edulis bewaren?
Boletus edulis kan worden bewaard door invriezen. De eerste stap is het grondig reinigen van de Boletus om vuil en onzuiverheden te verwijderen. De tweede stap is het snijden van de boletus in de juiste maten, afhankelijk van persoonlijke voorkeuren. De derde stap is het blancheren van de Boletus-paddenstoelen in kokend water gedurende ongeveer 1-2 minuten, wat helpt om enzymen en bacteriën uit de schimmels te verwijderen en de kwaliteit van de ingrediënten te behouden. De vierde stap is het afkoelen van de geblancheerde Boletus-paddenstoelen in koud water en het water laten uitlekken. Zorg ervoor dat er geen overtollig water op het oppervlak van Boletus edulis zit. De vijfde stap is het bewaren van de verwerkte Boletus in een afgesloten zak of vriezer.
Bevroren Eekhoorntjesbroodkunnen enkele maanden in bevroren toestand worden bewaard, maar het is het beste om ze binnen 3-6 maanden te consumeren om de beste kwaliteit te behoudenBevroren Eekhoorntjesbrood. Als het eindelijk ontdooit, kun je het zettenBevroren Eekhoorntjesbroodin de koelkast voor natuurlijk ontdooien, of gebruik een magnetron of koud water om te ontdooienBevroren Eekhoorntjesbroodvóór consumptie.
