Producteconomische trends
Volgens het onderzoek zal de omzet van de mondiale paddenstoelmarkt in 2030 naar verwachting de 114,4 miljard dollar overschrijden, met een CAGR van 9,6% in termen van omzet. De groeiende populariteit van vegetarisme en de groeiende vraag naar veganistisch en plantaardig voedsel zijn de belangrijkste factoren die de omzetgroei van de markt aansturen. Bovendien ondersteunt het toenemende gebruik van paddenstoelen in voedingsproducten vanwege hun hoge voedingswaarde en gezondheidsvoordelen ook de groei van de marktinkomsten.
Regionale analyse van de champignonmarkt：
Europa:
De Europese champignonmarkt zal naar verwachting het hoogste omzetaandeel hebben op de mondiale champignonmarkt. De aanwezigheid van grote marktspelers in de regio en de groeiende neiging tot plantaardig voedsel zijn de belangrijkste factoren die de omzetgroei op de markt stimuleren. Bovendien zal het toenemende gezondheidsbewustzijn onder mensen waarschijnlijk de groei van de marktinkomsten in de regio ondersteunen.
APAC:
De verwachting is dat de Azië-Pacific-markt snel zal groeien op de mondiale champignonmarkt. De groeiende consumptie van paddenstoelen vanwege hun gezondheidsvoordelen en de aanwezigheid van een grote vegetarische bevolking in de regio zijn de belangrijkste factoren die de omzetgroei op de markt stimuleren. Bovendien zal het gebruik van paddenstoelen voor medicinale doeleinden in Ayurveda en andere traditionele medicijnen waarschijnlijk de groei van de marktinkomsten in de regio tijdens de prognoseperiode stimuleren.
Noord Amerika:
Verwacht wordt dat de Noord-Amerikaanse champignonmarkt tijdens de prognoseperiode een aanzienlijke groei in termen van marktwaarde zal meemaken. De groeiende consumptie van veganistische en plantaardige producten in de regio is de belangrijkste drijvende factor achter de groei van de marktomzet. Daarnaast wordt verwacht dat de toenemende vraag naar plantaardige vleesproducten in het segment de komende jaren ook de marktomzetgroei zal stimuleren.
