Welke veranderingen treden op in de voedingswaarde van paddenstoelen na invriezen?
Voedingsmiddelen zoals paddenstoelen zijn gevoeliger voor temperatuur- en omgevingsveranderingen. Vergeleken met de korte verse periode, kunnen snel ingevroren eekhoorntjesbrood niet alleen de houdbaarheid verlengen, maar ook de smaak en voedingswaarde van de paddenstoelen zelf behouden.
Invriezen is een fysische conserveringsmethode waarbij lage temperaturen worden gebruikt om de groei van micro-organismen en biochemische reacties te remmen. Omdat paddenstoelen een hoog watergehalte hebben, bevriest het celwater snel tijdens het invriezen, waardoor eiwitten en vetten worden afgebroken. Deze methode zal dus enige smaakveranderingen in de paddenstoelen veroorzaken. Ingevroren biologische paddenstoelen kunnen echter over lange afstanden worden getransporteerd en worden niet beïnvloed door factoren zoals seizoenen.
Veel mensen maken zich zorgen of paddenstoelen hun voedingswaarde verliezen na het invriezen. Sterker nog, tijdens het invriezen en ontdooien van paddenstoelen kunnen sommige in water oplosbare vitaminen en mineralen verloren gaan door het verlies van water. Invriezen heeft echter geen invloed op de mineralen zoals schimmelpolysacchariden en voedingsvezels in paddenstoelen, dus de belangrijkste voedingswaarde verandert niet. bevroren groentechampignonsbevatten geen additieven, weinig vet, weinig calorieën en kunnen worden geroerbakt, gestoofd en gebakken zonder dat de oorspronkelijke geur en heerlijke smaak worden aangetast.
Diepvriesgroente champignonsworden geselecteerd uit verse paddenstoelen met goede groeiomstandigheden, volledige hoeden en geen insecten. Vervolgens verwijderen ervaren medewerkers grondig de modder en onzuiverheden van het oppervlak van de paddenstoelen en verhitten ze de paddenstoelen kort met kokend water of stoom. Vervolgens koelen ze ze snel af met koud water of ijswater om overtollig water te verwijderen. Onze biologische diepvriespaddenstoelen worden snel ingevroren met behulp van geavanceerde invriestechnologie. Tot slot worden ze verpakt met voedselveilige verpakkingsmaterialen. Dit garandeert niet alleen de voedselveiligheid van de paddenstoelen, maar verlengt ook de houdbaarheid.
Hoewelbevroren biologische champignonsZe zijn niet zo lekker als vers geplukte paddenstoelen, maar ze zijn wel handiger te bewaren en te vervoeren. Bovendien maken onze diepvriespaddenstoelen gebruik van geavanceerde technologie en processen, waardoor ze de gezondheid en de heerlijke smaak garanderen. Zo kunnen mensen in hun drukke leven genieten van de heerlijke natuur. Biologische diepvriespaddenstoelen zijn favoriet bij veel consumenten, van de bergen tot aan de eettafel. De veranderende voedingspatronen hebben diepvriespaddenstoelen tot een groen en gezond voedingsmiddel gemaakt. Wilt u onze snel ingevroren eekhoorntjesbrood kopen? Kom dan gerust langs voor advies!
