Verbetering van de gezondheid en veiligheid om de productkwaliteit te garanderen
Om de kwaliteit en veiligheid van de producten van het bedrijf verder te verbeteren, hebben we onlangs een interne training georganiseerd, gericht op het versterken van het bewustzijn van medewerkers op het gebied van gezondheid en veiligheid, het waarborgen dat elke medewerker zich strikt kan houden aan de sanitaire werkingsspecificaties en het garanderen van de hoge kwaliteit en veiligheid van producten vanaf de bron.
Deze training is hoofdzakelijk verdeeld in drie delen: het belang van gezondheid en veiligheid, belangrijke controlepunten in het productieproces en specifieke bedieningsspecificaties.
Allereerst werd het belang van voedselhygiëne en -veiligheid benadrukt bij de medewerkers. Als bedrijf dat voedingsmiddelen verkoopt, is het waarborgen van de hygiëne en veiligheid van producten niet alleen verantwoordelijk voor de consument, maar ook een belangrijke garantie voor de merkreputatie van het bedrijf. Door een reeks echte cases en data-analyses werd iedereen zich diep bewust van de ernstige gevolgen die ongelukken op het gebied van de voedselveiligheid met zich mee kunnen brengen.
Vervolgens concentreerde de training zich op verschillende belangrijke controlepunten in het productieproces van het product. Van de acceptatie, het schoonmaken, het snijden, het weken tot het verpakken van grondstoffen: in elke schakel zijn er potentiële gezondheids- en veiligheidsrisico's. Via gedetailleerde stroomdiagrammen en video's over de daadwerkelijke bediening begrijpen medewerkers duidelijk de details die speciale aandacht behoeven in elke link.
Om ervoor te zorgen dat elke bedieningsschakel voldoet aan de hygiënenormen, heeft de training ook speciaal gedetailleerde bedieningsspecificaties opgesteld. Tijdens de acceptatie van het originele woord Alai moet bijvoorbeeld de versheid en onschadelijkheid van het product worden gecontroleerd; tijdens het reinigingsproces moet speciale reinigingsapparatuur worden gebruikt, enz., om de kwaliteit en veiligheid van het product te garanderen.
Op de trainingslocatie werden ook simulatieoefeningen uitgevoerd om ervoor te zorgen dat elke medewerker deze bedieningsspecificaties onder de knie kan krijgen en kan implementeren. In de toekomst zullen wij dergelijke trainingen regelmatig organiseren om de professionele kwaliteit en het operationele niveau van onze medewerkers voortdurend te verbeteren. Tegelijkertijd zullen we het productieproces en het kwaliteitscontrolesysteem verder verbeteren om ervoor te zorgen dat elke partij producten in een hoogwaardige vorm aan de consument kan worden gepresenteerd.
