Nameko in Pekel en Hazelpaddestoelen, wees niet meer dwaas in de war!
Nameko in pekelen hazelnootpaddestoel zijn twee verschillende wilde eetbare paddenstoelen die qua uiterlijk, groeiomgeving en voedingssamenstelling verschillen.
Uiterlijk verschil:
De dop vannameko in pekellijkt meestal lichtgeel of lichtbruin, met een glad en glanzend oppervlak en een dunne en platte hoed. De hoed van hazelnootchampignons ziet er donkerbruin of zwartbruin uit, met een ruw oppervlak en veel korrelige uitsteeksels. De dop is dik en ongelijk.
Groeiomgeving:
Nameko in pekelgroeit voornamelijk in gemengde bossen, naaldbossen en loofbossen en geeft de voorkeur aan vochtige grond. Hazelnootpaddestoelen groeien in naald- en loofbossen, vooral in gebieden met overvloedige grond en humus rond dennen- en iepenbomen.
Samenstelling voedingsstoffen:
Nameko in pekelis rijk aan eiwitten, vetten, koolhydraten, vezels en verschillende vitamines en mineralen.
Hazelnootchampignons zijn ook rijk aan eiwitten, vetten, koolhydraten, vezels, evenals verschillende vitamines en mineralen, vooral rijk aan vitamine D en vitamine E.
Eetmethode:
Nameko in pekelkan rauw of gekookt worden gegeten, terwijl hazelpaddestoelen vóór consumptie moeten worden gekookt vanwege hun harde dop en plooien, evenals hun harde smaak.
Hoewelnameko in pekelen hazelpaddestoelen zijn in sommige opzichten vergelijkbaar, omdat ze eetbare paddenstoelen zijn. Ze hebben aanzienlijke verschillen in uiterlijk, groeiomgeving, voedingssamenstelling en consumptiemethoden.
