Training in voedselveiligheid
In juli 2025 organiseerde Yihong Agricultural Products Co., Ltd. een speciale training over voedselveiligheid om het bewustzijn van alle medewerkers op het gebied van voedselveiligheid te vergroten, het productieproces van voedselverwerking te standaardiseren en de gezondheid en voedselveiligheid van klanten te waarborgen.
Aan het begin van de training werd de filosofie van het bedrijf benadrukt: het waarborgen van de veiligheid en kwaliteit van voedsel is de basis van levensmiddelenbedrijven. Alleen door echt veilige en betrouwbare producten te leveren, kunnen we het blijvende vertrouwen en de lof van klanten krijgen. Dit is niet alleen een wettelijke verplichting, maar ook een verplichting voor werknemers en de voedselverwerking in een bedrijf dat rekening houdt met klanten.
Tijdens de training leerden we over de drie belangrijkste soorten gevaren waarmee we te maken kunnen krijgen in de voedselproductie, waaronder biologische gevaren, oftewel vervuiling door bacteriën, schimmels en gifstoffen. Deze gevaren komen meestal voort uit de handen van medewerkers, verwerkingsapparatuur, de werkplaatsomgeving, procesfouten en andere onderdelen en schakels. Chemische gevaren, oftewel resten van pesticiden en diergeneesmiddelen, antibiotica, industriële verontreinigende stoffen en vervuiling veroorzaakt door onjuist gebruik van additieven of verpakkingsmaterialen. Fysische gevaren, oftewel vreemde voorwerpen zoals metaalresten, glas, plastic, haar, zaagsel, stenen en verpakkingsresten die in de productieomgeving kunnen worden gemengd.
Tijdens deze training richtte het bedrijf zich op de veiligheids- en gezondheidsmanagementzaken die strikt moeten worden nageleefd op de productielocatie, met name het personeelsbeheer voordat de werkplaats wordt betreden. Er zijn strenge eisen gesteld. Als een werknemer bijvoorbeeld ongemak of trauma ervaart, zoals verkoudheid, diarree, braken, koorts, huidinfecties, enz., moet hij of zij dit onmiddellijk melden. Nadat de verantwoordelijke persoon is beoordeeld en de instructies heeft gevolgd, mogen personen met ernstige gezondheidsproblemen, zoals geelzucht, niet werken of de werkplaats betreden. Uit hygiënisch oogpunt is het ten strengste verboden om overalls en schoenen te dragen in en uit niet-productieruimtes. Overalls moeten schoon worden gehouden en apart van vrijetijdskleding worden opgeborgen. Vuile overalls moeten op vaste plaatsen worden gereinigd en gedesinfecteerd. Voordat u de werkplaats betreedt, moet u een werkhelm, masker, overall en waterschoenen dragen volgens de voorschriften, en uw handen grondig wassen en uw waterschoenen desinfecteren.
Kortom, deze training over voedselveiligheid heeft ons een diepgaand begrip gegeven van de belangrijke rol van voedselveiligheid door middel van systematische uitleg. Iedereen begreep ook volledig de noodzaak van diverse gezondheidsmanagementvereisten en beheerste een aantal specifieke methoden om het risico op verontreiniging te voorkomen. Het bedrijf zal zijn voedselveiligheidscultuur blijven versterken, strikt dagelijks toezicht houden, ervoor zorgen dat elk product veiligheids- en kwaliteitsinspecties kan doorstaan, en de gezondheid en rechten van klanten beschermen met een groot verantwoordelijkheidsgevoel.
